brioche nanterre
Île de France

Brioche de Nanterre

En île de France, deux brioches se disputent les faveurs des franciliens : la brioche de Nanterre et la brioche de Paris. Direction le département des Hauts de Seine pour découvrir l’origine de ce qu’on […]

farfalle pates italiennes
Gastronomie

Farfalle, les pâtes en forme de papillon

Les Farfalle sont des pâtes italiennes à base de blé qui se distingue par leur apparence en forme de papillon. Tout simplement, son nom vient de l’italien farfalla qui veut dire papillon. L’origine des farfalle […]

rouge vid etampes
Île de France

Potiron rouge vif d’Étampes

Le Potiron Rouge Vif d’Etampes est une variété de potiron provenant de la ville d’Étampes dans l’Essonne. Bien que ce cucurbitacée soit plutôt originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, il a été découvert en […]

st landelin biere blonde
Hauts de France

Bière Saint Landelin une blonde d’abbaye

La bière Saint Landelin blonde est une bière d’abbaye à fermentation haute originaire du nord de la France. Elle est élaborée à Douai par la brasserie de Gayant. La Saint Landelin se décline aussi en […]

babeluttes lille boite
Confiserie

Babeluttes de Lille le bonbon chti

La Babelutte est un caramel de forme rectangulaire. Confiserie emblématique du territoire des Flandres et plus particulièrement de Lille, ce petit bonbon mou et fondant fait le bonheur des chti, petits ou grands ! La […]

poire de groslay
Île de France

Poire de Groslay

La poire de Groslay fait partie de ces produits du terroir d’Ile de France qui ont connu un succès retentissant de la fin du XIXème siècle jusqu’au milieu du XXème siècle et qui ont quasiment […]

Oustet bethmale fromage
Occitanie

Bethmale le fromage des Pyrénées

Le Bethmale est un fromage à pâte pressée non cuite originaire de la vallée du même nom située dans les Pyrénées ariégeoises. Sa fabrication est principalement à base de lait de vache mais il existe […]