Spécialités Culinaires de France et d’Ailleurs

brioche nanterre

Brioche de Nanterre

Île de France

En île de France, deux brioches se disputent les faveurs des franciliens : la brioche de Nanterre et la brioche de Paris. Direction le département des Hauts de Seine pour découvrir l’origine de ce qu’on […]

farfalle pates italiennes

Farfalle, les pâtes en forme de papillon

Gastronomie

Les Farfalle sont des pâtes italiennes à base de blé qui se distingue par leur apparence en forme de papillon. Tout simplement, son nom vient de l’italien farfalla qui veut dire papillon. L’origine des farfalle […]

rouge vid etampes

Potiron rouge vif d’Étampes

Île de France

Le Potiron Rouge Vif d’Etampes est une variété de potiron provenant de la ville d’Étampes dans l’Essonne. Bien que ce cucurbitacée soit plutôt originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, il a été découvert en […]

Spécialités franciliennes

Au delà de l’hexagone

Spécialités Nordistes

Gourmandises

La Gastronomie et le partage

La gastronomie est l'art de déguster et d'apprécier les produits issus de la terre. La gastronomie n’est pas réservée à une élite. Elle est basée sur l’échange.
Soyons utopistes et rêvons à un monde où il n'est plus indispensable d'avoir faim pour manger mais de trouver une excuse pour se mettre à table, se faire plaisir et se rassembler.
De l’harmonie entre mets et boissons doit naître la convivialité, l’envie de connaître l’autre et de discuter.